El pan nuestro de cada día

El pan es una de esas cosas que despiertan mi espiritualidad. Del pan básico al pan celestial, definitivamente es algo que no puedo (ni quiero) evitar en mi día a día.

El pan no es sólo carbohidratos, no es simple y llanamente harina o elemento masa.

El pan es tierra, agua y cielo. El pan es la naturaleza amada por la mano del hombre y alabada por su paladar.

El pan es cultura, historia, tradición, medio, fin y acompañante.

El pan, bien entendido, es la marca de un lugar, algo que simplemente no puede tomarse por dado ni puede dejarse pasar por quien gusta del buen comer.

El pan alivia, prepara el paladar, invita al vino. El vino, invita al espíritu a habitar el cuerpo.