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Mostrando entradas de octubre, 2008

Todos al cine este viernes

¡Qué cosa! Acabo de entrar en compra de pánico al ver que medio Estocolmo se va a dar cita hoy en los cines, será el frío, será el estreno de la nueva del 007 o será el sereno.

Busqué en todos los complejos, todos repletos. Recurrí a la última opción: Kista, que está muy lejos del centro. Tuve suerte, la película la programaron en tres salas y era cosa de comprar en el momento o ver como se me escapaban los boletos ante la gran demanda. Compré. Encima se dan el lujo de cobrar más caro, 100:- la entrada y no es que sea muy barato pero he comprado de 80:-. No habrá palomitas (ja, ja).

Y debo decirles que no es que me entusiasme el 007, no ahora con el actor chaquetín que escogieron, me gustaban más Sean Conery y Roger Moore. Pero esto fue como estar en una de las primeras ventas nocturnas de Perisur o como ir a un outlet el último día de vacaciones en USA.

Ya les contaré si valió la pena el esfuerzo.

Ha en kul Halloween!

Ni cuenta me había dado que octubre se está acabando hasta que tomé un paseo hacia el centro y descubrí tremendo fantasma colgando a mitad de la famosísima y concurrida calle de Drottningatan.

La temperatura en Estocolmo ha bajado hasta el -1°C, segura de que estaríamos por los 12°C de antier, hoy salí sin bufanda. Oh, cielos.

Y ni crean que se guardan los suecos, nop, salen en banda a atacar las tiendas que estos días ofrecen gran variedad de bufandas, guantes, gorros y botas (hoy me ha rescatado Fendi, a mí lo italiano me mata). Si hay algún amante de botas por ahí, este es el lugar, la variedad es impresionante (ya hasta se me antojaron unas).

Gracias al cielo el tema del Halloween no está tan difundido por acá. Ojalá en México se pudiera parar toda esa ridiculez de decorar las casas con calabazas, brujas y fantasmas (deberían de ver algunas casas de Valle Escondido por la Zona Esmeralda, parecen monumentos al mal gusto); prefiero mil veces las ofrendas del tradicional Día de Muer…

Una banda

Caminando hacia el Nationalmuseum de pronto se apareció una banda, marchando en fila empezaron a acomodarse a un costado del museo. La gente que pasaba se detuvo y en la banqueta empezó a esperar algo de aquella aparición.

Después de dos interpretaciones, dieron la vuelta y así como llegaron se fueron.

Eso que quieres para tus hijos...

... por qué no lo buscas para tí, ahora?

El mundo no va a cambiar mientras no empecemos a cambiarlo ahora. No hablo de realizar hazañas (aunque son bienvenidas), hablo de si quieres que tu hijo viva en un mundo sin mentiras, no mientas; si quieres que sea educado, edúcate; si quieres que sea feliz, busca tú tu propia felicidad.

No busques realizarte en tus hijos, realízate a ti mismo. Y no vayan a pensar que estoy promoviendo el egoísmo, por el contrario, pienso que lo mejor que puedes dejarle al mundo son tus acciones y la mejor manera de enseñar es con el ejemplo.

Cambia al mundo empezando por cambiarte a ti mismo, verás que los que te rodean empezarán a cambiar también.

Vaniljsnäcka

Nada más por no dejar fui a sacarle una foto a los panes que les decía, son una variación de los kanelbullar.

Tuve suerte porque llegué a un minuto de que cerraran la cafetería (a las siete de la noche todos se guardan en Solna Centrum) pero todavía atienden si uno llega treinta segundos antes de la hora.

No sé si pueda generalizar sobre la puntualidad de los suecos, creo que no porque no tengo muchas muestras, pero mi maestro de sueco dice que en Suecia se es puntual y se molesta mucho cuando alguien se atreve a llegar después de la hora señalada.

En otro día, por ejemplo, llegué muy temprano a mi clase, varios más lo hicieron también, incluyendo al maestro que sin saludar esperó de pie mirando el reloj a que marcara las nueve en punto para decir buenos días e iniciar la clase. Para terminarla también es muy puntual, si acabamos el material del libro y aparentemente ya no hay nada que hacer, recurre al dictado (¡uy, qué nervio!)

Kanelbullar

El kanelbulle es un rollo de canela que a diferencia de los que se comen en México, este es más ligero al tener menos masa y menos azúcar.

Fue el primer pan que comí al llegar y seguramente me comeré muchos más antes de irme, ya les tomé cariño. Lo que me encanta de ellos es el sabor a especies (me he enterado que es cardamomo) y el azúcar granulada con el que lo adornan. Los he encontrado preparados como si fueran un pastel y como si fueran muffins, de hecho en el Espresso House hay unos con relleno de vainilla muy buenos, claro que se llaman diferente, vaniljsnäcka, pero es como una variación sobre el mismo tema.

La foto que ven la tomé de Wikipedia y me encantó porque además de que se ve el pan muy rico y justo como se puede encontrar en ICA, Hemköp, Pressbyrån o el 7-Eleven; está la servilleta sobre la que descansa, ese blanco-azul que me emociona y que representa para mi a Scandinavia.

Receta: Sweden.se

Foto: Bengt Olof Åradsson

No le hagan esto a una mexicana

Ahora si se pasaron estos suecos. Sucede que estaba en mi clase, muy atenta con todos mis libros y plumas de colores regados sobre la mesa. Una chicharra suena, nadie hicimos caso hasta que por el alta voz un hombre decía algo en sueco. El maestro se paró a mitad del salón y dijo, tenemos que evacuar el edificio.

¡Qué, qué! Yo entrenada en esto de las evacuaciones, me levanté y salí solamente con mi monedero porque ahí tengo mi identificación. Australianos, alemanes, italianos y griegos al parecer a penas se estaban despertando y se pusieron a guardar sus cosas. Yo no esperé y salí, tras de mí una colombiana. Yo no sabía si era simulacro o era algo real, yo sólo pensaba en salir hasta que vi la calle y presentí el frío. ¡Mi abrigo, #@&!

¿Quién carajos en México se acuerda de tomar algo para taparse en plena evacuación?, ¡nadie! Mis compañeros me veían toda entumida y por ahí alguien dijo: "en Suecia lo primero que se toma es la chaqueta". Luego unas benditas almas me prop…

¿Qué se come en Suecia?

Hay varios platillos típicos en Suecia, la mayoría de los cuales se acompañan con papas en diferentes presentaciones, arándanos rojos (lingon, ver foto) cocidos con azúcar y en Estocolmo se decoran casi siempre con ramitas de orégano fresco.

En cualquier lugar se puede comer un entrecôte con papas fritas y salsa Béarnaise, es lo más común digamos. De entrada o como almuerzo es muy popular el Toast Skagen que es un pan con una preparación de mayonesa y mostaza con camarones y caviar.

Los ingredientes principales de la comida Sueca son: salmón, arenque, carne picada, alce, reno, venado, camarón (gamba), caviar de bacalao, setas, papas, puerro.

De las comidas internacionales de lo que más hay, aparte de la italiana que se extiende por todo el mundo, es la comida tailandesa y el sushi, que aunque está muy bueno extraño sumergir los rollos en soya con limón (una idea mexicana).

Trabajando y navegando

Yo pensé que era la única excéntrica que se conectaba a internet con una laptop en el metro, como se ve que no he "vivido", hoy me di cuenta que los hay más excéntricos.

La persona en la foto no sólo estaba conectada sino además iba trabajando, contestando mails y navegando por la Web. Agregándole dificultad al asunto llevaba una mochila que se le iba resbalando, luego estaban tres personas de piernas largas sentadas juntas, las piernas eran tan largas que se tenían que sentar de lado. Iba con su celular y el correspondiente hands free colgándole del oído y enredándosele en la mochila. Y su cara sólo reflejaba que no estaba aquí en el metro viajando con nosotros, estaba en otro lugar, no sé si mejor que éste.

El camino de Mac y Meg

Todos los días salen a pasear Mac y Meg, han ido descubriendo los cambios de su camino. Para Mac todo es una aventura, se agita y huele aquí y allá con las orejas hacia atrás indicando su felicidad.

Meg casi no quiere caminar estos días, le molesta mojarse las patas y si está lloviendo hasta hay que jalarla, pero luego se resigna y empieza a curiosear.

Luego me tienen abierta de brazos porque uno jala para un lado y la otra para el otro. Las hojas se pegan en las patas de Meg, en verano eran las bolitas con espinas de los arbustos que ya están pelones.

El camino de Mac y Meg es un camino que me comparten porque seguramente sin ellos no lo andaría.

Hotellet

Me dijeron que la cena sería a las 7pm pero no me dijeron dónde, así que ataviada en verde olivo con suéter rojo (muy ad hoc con el otoño) llegué junto con mis amigos al Hotellet, donde me la pasé muy bien.

Ahí estaba yo, en medio de un bar por la zona de Östermalm, no un bar cualquiera, era un bar repleto suecos y suecas arranca-suspiros muy bien vestidos. Pensé de inmediato en escribir esta entrada bajo el título "Heidi visita la ciudad", no había duda que yo resaltaba entre todos, pero hablar del bar es mucho más interesante.

Para las 9pm el lugar estaba repleto, la música electrónica inundaba el ambiente y la luz era mucho más tenue. Según mi informante local, la mayoría de los asistentes son de por el rumbo (esta es de las zonas más ricas) por lo que se pueden ver suecos de clase alta. ¿Cómo, es que hay clases en Suecia? sí, si las hay, no están tan marcadas como en otros países pero las hay. También se podía observar en su máxima expresión a los metrosexuales confundi…

Slussen desde lo alto

Si tuviera que escoger un solo lugar que me recuerde para siempre a Estocolmo, sería ese edificio hermoso en donde se ofrece el banquete a los ganadores del premio Nobel.

El Stockholm City Hall se encuentra en Kungsholmen y se puede ver desde varios lugares, creo que la vista más bonita es desde la orilla de Södermalm.

La foto muestra el perfil de la torre y una vista espectacular de Slussen que puede observarse desde el Gondolen (un bar y restaurante carísimo. Si se les ocurre subir desde Slussen les van a cobrar el elevador).

Ya que toqué el tema del Gondolen pues lo recomiendo si te gusta estar en los lugares donde dicen que vas para que te vean o si realmente consideras que quieres comer viendo una vista hermosa. Si es por la comida yo pasaría pues aunque tiene buena presentación, no está tan buena y cuesta como si te dieran la mismísima ambrosía.

Educación

Existe algo así como el derecho mundial a la educación (es obligatoria en todo el mundo). Ahora, ¿cuántos pueden ejercer el derecho de recibir educación?

Algunos individuos se encuentran limitados por su situación económica, otros porque sus padres no encuentran útil la educación y otros por imitar lo que sus amigos hacen (o no hacen).

Digamos que el promedio mundial de la educación obligatoria es de 10 años (hay países con 5 años y otros con 13: Alemania, Bélgica y Holanda), ¿cuántos se inscriben y cuántos acaban? y de ese número, ¿qué porcentaje representa para su país? y de la educación recibida, ¿cómo podemos saber de la calidad?

¿Qué es educación? La transmisión de conocimientos no debe limitarse a las materias típicas, que tal el arte, la música y lo qué es más del conocimiento de uno mismo. Con todo lo que se me ocurre me parecen insuficientes esos 10 años. La educación elemental debe fomentar el gusto por aprender, despertar la necesidad de conocimiento y abrir todas las posib…

Muffin Bakery

Confieso que he pecado. Estaba llena, sólo quería un café y pues me puse en marcha hacia Drottninggatan a ver que café me hallaba. Y ahí estaba, frente a la tienda 7-Eleven (donde por cierto todo es carísimo) un café que me decía "Ven".

Entré como que no quiere la cosa buscando mi monedero para pagar con puras monedas (los cambios que voy guardando) y ahí estaban frescas, varias torres de muffins de todos los sabores, inclusive kanelbullar hechos muffins. Pagué mi café y la señorita se tardó tanto que me dio tiempo para debatir con mi conciencia y ganarle con un "Pues no ceno" y sonriente le apunté con mi dedito el muffin de rol de canela. Tomé mi plato y el vaso de café, me fui al fondo del lugar y en una esquina, con toda la pena, me refiné el pan y el café.

¿Y qué creen: cené o no cené?

Suecia vs. Portugal

Y ahí estaba yo, no lo podía creer, apunto de mirar un partido de fútbol europeo que hasta entonces veía sólo por televisión. Por más que abría los ojos para ver a los jugadores no me daba la visión telescópica (ja, ja) para distinguirlos. Además uno los mira en tele y luego en la realidad se ven diferente.

Cuando se acercaban hacia donde estaba yo, ya podía identificarlos. El primer tiempo la portería sueca estaba de mi lado, así que con suerte hubiera podido ver a Ronaldo meter un buen gol.

A ver, para empezar a mí me parecía Cristriano Ronaldo, alto y en la cancha no lo parecía tanto, sin embargo unos suecos se veían enormes. Voy a investigar un poco...

Zlatan Ibrahimović, de Suecia, mide 1.92 m. Es el jugador estrella y su habilidad, desde mi punto de vista, consiste en usar más su cuerpo que sus piernas para controlar el balón, tiene buena vista y su misión es meter goles por que el resto del equipo se dedica a defender.

Cristiano Ronaldo, de Portugal, mide 1.85 m. Entró como capitán…

Råsundastadion

Yo sólo conocía el Estadio Azteca y el estadio de la UNAM, así que cuando vi por dentro el estadio de Estocolmo (Råsunda) pues se me hizo como muy simpático, como ingenuo; no sé si porque es pequeño o porque su estructura se siente frágil o porque la gente se encuentra en santa paz aplaudiendo y echando porras sin que uno sienta el inminente peligro.

Los asientos numerados. No hay vendedores de Corona, ni de pizzas, ni papas, churritos, cueritos, ni nada. Tampoco está la venta de enormes banderas ni playeras del recuerdo, tan sólo unas pequeñas banderas suecas.

La porra del equipo visitante: encerrada en un bloque haciendo mucho ruido. La dinámica de las porras consiste en gritar algo (con tonada) que luego contestan los de enfrente.

El frío incrementándose. Hubiera querido gritar: "júntense, júntense" pero ni quien me entendiera.

Rumbo al Fútbol

Eran las siete de la noche aproximadamente, de regreso a casa había que pasar por T-Centralen, mientras llegaba el tunnelbana aparecieron varios vestidos de amarillo azul cantando algo bajo la tonada de Cielito Lindo (tonada de exportación para ser usada en partidos de fútbol). Hasta entonces "me cayó el veinte", el estadio de fútbol está justo en la estación Solna Centrum.

Era sábado y jugaban Suecia vs. Portugal.

Ya adentro del metro empecé a vivir la emoción del fútbol. De fortuna tomamos el metro a tiempo, estaciones más adelante entrar y salir del vagón era una tarea que sólo los muy experimentados podían lograr.

Para cuando nos tocaba salir, todos los aficionados (que alivio) tenían que salir. La estación estaba saturada y así de cerquita todos pude darme cuenta de lo altos que son. Ibamos caminando como pingüinos, pasitos cortos con los brazos pegados al cuerpo.

A la salida ya están las instrucciones para acceder al Råsundastadion; afuera el McDonalds "hace su …

Caminos con corazón

Quiero tomar este espacio para citar "Las enseñanzas de Don Juan", la cita le va muy bien al propósito con el que inicié mi experiencias a partir de la creación de este blog: aprender a volar.

"Cuando un hombre empieza a aprender no sabe lo que va a encontrar(...) Lo que se aprende no es nunca lo que uno creía. Y así se comienza a tener miedo(...) el primero de sus enemigos(...) Debe desafiar a su miedo, y pese a él debe dar el siguiente paso en su aprendizaje(...) y (entonces) una claridad nítida lo rodea todo(...) Esa claridad de mente tan difícil de obtener, dispersa el miedo, pero también ciega. Fuerza al hombre a no dudar nunca de sí(...) (El hombre) debe pensar, sobre todo que su claridad es casi un error(...) Sabrá entonces que el poder tanto tiempo perseguido es suyo por fin(...) El poder es sólo una carga sobre su destino(...) Tiene que llegar a darse cuenta que el poder que aparentemente ha conquistado no es nunca suyo en verdad(...) Este es el tiempo(...) en …

¿Quiénes aparecen en las paredes de Arlanda?

El areopuerto de Arlanda (Estocolmo) tiene en sus terminales 2 y 5 fotos de los suecos famosos seguidos de la frase "Welcome to my hometown". De entrada me pareció muy interesante ver a qué se dedican los suecos y quienes son. Algunos de ellos los conocía y ni siquiera sabía que eran suecos.

Esta es la lista:

Terminal 5
HM Carl XVI Gustaf – rey
HM Silvia – reyna
ABBA– leyendas vivas
Alhanko, Anneli – bailarina de ballet y actriz
Alshammar, Therese – nadadora
Andén, Mini – modelo
Andersson, Melker – restaurantero, chef
Andersson, Stikkan – fundador de Polar Music y manager de ABBA
Attling, Efva – diseñadora
Baron, Bengt – nadador olímpico
Bergqvist, Kajsa – campeona mundial (atleta)
Bohlin, Jonas – arquitecto (interiores)
Bondelid, Claes – diseñador de moda
Borg, Björn – leyenda del tenis
Carola – princesa del pop
Catenacci, Alessandro – CEO y dueño del grupo NOBIS
Dahlgren, Mathias – restaurantero, chef
Darin – artista
E-Type/Eriksson, Martin – artista
Ekland, Britt – actriz (chica bond)
Fredriks…

Ejercita tu mente!

En el andén del Arlanda Express (el tren que te lleva del aeropuerto a la estación central T-Centralen) se encuentra una máquina expendedora de libros, artículo de primera necesidad en Suecia donde el promedio de la gente que lee es mucho más alto que el de México.

Una máquina como esta no sería negocio en México donde se leen en promedio 2.9 libros por persona al año (del tipo de lectura mejor ni hablamos), una mala noticia para los escritores.

Estos son los Top 5 en cuanto a lectura:
FinlandiaKorea
CanadáAustraliaNueva Zelanda¿Por qué me gusta leer? Porque nutre mi conocimiento, porque me emociona y porque lo aprendí de mis papás: ellos solían comentar lo que leían mientras nos dirigíamos a algún lugar, era tan emocionante lo que platicaban que yo quería tener la misma experiencia para poder platicar. Por cierto que en Finlanda se promueve que los padres y abuelos lean a sus hijos.

¡Todos a leer!

"Welcome to my hometown"

En el aeropuerto de Estocolmo (Arlanda) tienen uno de los mejores recibimientos que he visto, en lugar de propaganda de compañías diversas y productos de consumo, los suecos han decidido promocionarse a ellos mismos.

Enormes fotos de personajes conocidos como Ingmar Bergman nos dan la bienvenida, igualmente aparecen en en estos despliegues pequeños empresarios, deportistas, el rey mismo y empleados. Junto a la foto su nombre y su ocupación. Y va uno caminando y viendo la cara de los suecos y leyendo a qué se dedican. Se siente muy bonito que tantos te den la bienvenida al país donde funciona todo.

Arlanda se dice ser el aeropuerto del mañana para viajeros del mañana y me parece que están cumpliendo su cometido. La terminal 5 es enorme, los oficiales de migración agradables, hay baños por doquier, salas de espera con sillones estilizados y una leyenda escrita en todos los idiomas: "Soy un ciudadano del mundo. Cualquier país es mi país. Extranjero en cualquier lugar".

La verdad

La verdad no existe, nadie la conoce.

Pensemos en un evento simple en el que hay dos testigos. Los dos testigos se cuentan lo que ven y lo que sienten. Aún estando en la apertura total, no se puede conocer toda la verdad: orígenes, acciones simultáneas ni consecuencias, entonces ¿qué tanto se puede saber de eventos en los que participan muchos, eventos que afectan a naciones enteras?

La total apertura es algo muy raro en este planeta donde hay muchos individuos a los que les gusta quedarse con lo que saben o que prefieren esconderlo y hacer como que no pasó nada, y también tenemos a los que distorsionan con toda la intensión lo que saben.

¿Cuánta información que podría beneficiar a muchos es ocultada? Si en una familia los padres no dicen todo a sus hijos por que piensan que no están preparados o que no necesitan saberlo, ¿qué podemos esperar de los gobernantes de una nación, o de los grupos que gobiernan al mundo?

No conocer la verdad (o parte) hace que uno suponga muchas cosas, que …

1968

En la British Library hay una sala sobre 1968, decorada con imágenes de El Che (no sé por qué si ya lo habían matado el año anterior) y colores llamativos. La sala sólo tiene dispuestas dos filas de monitores mediante los cuales puedes acceder a los eventos que acontecieron en el 68.

En breve les puedo decir que el mundo andaba muy activo por esos días:
A inicios del año Checoslovaquia aparece en escena con la elección de Alexander Dubček como líder del partido comunista (evento llamado Prague Spring)Se independizaron Nauru, Mauricio, Suazilandia y Guinea EcuatorialLa guerra en Vietnam despedazaba la psique de sus actores y con todo USA gastaba en su programa Apollo y tenía rondando a su Zodiac Killer Martin Luther King, Jr. y Robert F. Kennedy son asesinadosFrancia hacía explotar su primera bomba nuclear, la US Air Force nos regalaba la descarga accidental de cuatro bombas nucleares y por ahí la armada seguía con sus experimentos químicos mientras submarinos de Israel, Francia y USA se…

Covent Garden

Uno de los lugares que más me gustan es Covent Garden, yo creo que porque me gustan las calles pequeñas llenas de comercios.

Hay tienditas de todo tipo, la que más me llamó la atención fue la de Dr. Martens pues me acordé de mi hermano cuando usaba sus botas rojas y le gustaban muchísimo. Yo no sé si saben, yo no sabía, que hay botas llenas de flores o de colores estrambóticos o con plumas, estuve tentada a probarme algunos modelitos pero desistí de mi tentación porque estaba más interesada en encontrar un baño.

Puedo pasar mucho tiempo en las tiendas de aceites aromáticos y jabones y en el mercado está Crabtree & Evelyn, Body Shop, L'Occitane y otras más de nombres desconocidos para mí. Otro lugar que les recomiendo es Whittard of Chelsea que vende tés e infusiones de todos los sabores.